干し柿作りなさいと頂きましたが、経験無いので三個だけ干しました。霜が降り始め黴防止に焼酎周りにぬって干せば良いよ(^o^)との助言有りました。 上手く出来たら来年は本格的にと思いますが・・・来年は裏年で収量が少ないでしょうね。我が家の近所の庭で甘くなった柿が放置されています。ちぎり手がいない老人世帯が目につきます(>_<)